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吃不胖的春节美味

来源: 编辑:发表时间:2018-03-01

  

  春节走亲访友最大的负担就是胃口和钱包,先不说钱包,说说长在身上的肉吧,吃吃喝喝的,肥多瘦少的、冒着红油的、吃了不用涂润唇膏的炒时蔬、甜腻腻的八宝饭、一成不变的,你的春节餐桌是不是都是这般模样?给大家推出了一套菜谱,跟着做,让你的春节餐桌不再单调,不在油腻。

  雪片

  主料:清200克,油菜200克。

  调料:花生油、、、、鲜汤、葱、姜、绍酒。

  做法:

  1、将加精盐、味精、淀粉,搅匀,上火在油炒勺中摊成蛋片,倒入漏炒勺,净出油备用。

  2、油菜洗净切成骨牌片,葱姜切末;

  3、炒勺上火烧热,加底油,葱、姜末炝锅,下入油菜片煸炒,烹绍酒,加精盐、味精;

  4、找好口味,再下入鸡蛋片,用中火翻炒均匀,出勺即可。

  山楂鲤鱼减肥汤

  主料:鲤鱼1条,山楂25克,面粉150克,鸡蛋1个。

  配料:黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。

  做法:

  1、鲤鱼去鳞,肠脏洗净,切块,加黄酒、精盐浸渍15分钟;

  2、将面粉加入清水和适量白糖,打入鸡蛋搅成糊;

  3、将鱼块入糊中浸透,取出蘸上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起;

  4、将山楂加入少量水,上火溶化,加入生面粉少许,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。

  清水白萝卜汤

  主料:白萝卜250克,姜10克,食盐,味精适量。

  做法:

  1、白萝卜切块,于姜块放入清水同煮,至熟透,加入食盐,味精调味,即可。

  黄瓜炒木耳

  主料:黄瓜600克,泡过的木耳60克。

  调料:油20克,盐3克,味精4克,糖2克,大蒜2瓣,葱少许。

  做法:

  1、热锅放油,放蒜下去爆香,加入青瓜炒。在锅里加入少许水,加入木耳。

  2、一分钟后调味,熟后装碟即可。

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