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孕妇可以吃酸菜鱼吗 最好不要多吃

来源: 编辑:发表时间:2018-03-09

  孕妇可以吃酸菜鱼吗?

  孕妇可以吃酸菜鱼,但不宜吃多。

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  孕妇吃酸菜鱼的好处:酸菜鱼是一道美味可口的家常菜,很多准妈妈都喜欢吃。鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是胎儿发育的必要物质。鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用,准妈多吃鱼,无论对自身还是宝宝都是很有好处的。

  不过,孕妇吃酸菜鱼需注意:

  酸菜鱼是由腌制的酸菜和鱼一并煮制而成。多数都会放很多辣椒。吃起来十分过瘾爽口。就酸菜鱼的材料来看,孕妇吃鱼是没有问题的;但酸菜是一种腌制食物,腌制食物中含有大量的亚硝酸盐,是一种容易致癌的物质;偶尔吃下腌制食物是可以的,天天吃就对健康不利了。

  腌制蔬菜的过程中,维生素C被大量破坏,几乎“全军覆没”。大量吃腌菜,会导致人体维生素C缺乏进而导致免疫力下降,缺乏维生素C对孕妇和胎儿都不好。

  由于酸菜中含有很多酸性物质,进食后在整个消化道形成酸性较大的环境,对人体吸收其他营养也不利。人体缺乏维生素C,抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低,还会增加形成结石的几率。

  适当吃点腌菜可以增加食欲、调节胃口,但若嗜食成癖,长期食用,就容易引起各种疾病。

  可见孕妇吃多了酸菜鱼并不好。

  胃口不好的孕妇建议多吃杨梅、菠萝等水果开胃。

  如果确实想吃酸菜鱼,那么在吃酸菜鱼的同时最好搭配新鲜蔬菜一同吃,这样也避免一部分的营养缺失,但是还是尽量少吃为妙。

  准妈妈吃鱼 注意多多

  1、要多吃深海鱼类,如鲑鱼,鲭鱼,鲨鱼等。

  2、烹调的方式最好是蒸或者炖,以最大限度的保留鱼的营养。

  3、准妈妈如果对于鱼类过敏,切不可勉强吃鱼,免得造成身体的不适。

  4、孕妇吃鱼的时候最好不要吃鱼油,因为鱼油会地凝血功能造成影响,如果准妈妈摄入过多可能会增加出血概率。

  5、少吃罐头鱼,因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标,一旦被胎宝宝吸收,就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。

  孕妇吃鱼也要防范:受污染的鱼不可吃

  腐败,受污染的鱼,准妈妈吃了会对胎宝宝造成不利影响,还有可能使胎宝宝中毒,而有些准妈妈偏好吃咸鱼,怀孕时最好不要吃,因为咸鱼中有很强的致癌性物质,有可能会使胎宝宝出生后患癌。

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  那么,如何识别受污染的鱼呢?

  1、看形状:受污染的鱼一般体态为畸形,与正常鱼不一样。

  2、看鱼眼:眼睛浑浊,甚至鼓出来的鱼一般也是受污染的鱼。

  3、闻气味:正常的鱼一般有一股鲜腥味,受污染的鱼则往往有一股难闻的味道,有的呈大蒜味,有的散发出氨味,甚至还有的闻起来有煤油味,为了健康着想,一定要购买新鲜的鱼哦。

  准妈妈究竟吃些什么鱼比较好?

  孕妇适宜吃什么鱼?鱼肉蛋白是优质蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,所以可以有效地供应胎儿生长发育,因此孕妇应多鱼。

  孕妇吃鱼1:墨鱼

  有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  孕妇吃鱼2:带鱼

  有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

  孕妇吃鱼3:草鱼

  有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

  孕妇吃鱼4:黑鱼

  有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  孕妇吃鱼5:鲢鱼

  有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

  孕妇吃鱼6:鲫鱼

  有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

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  孕妇吃鱼7:鲤鱼

  有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

  孕妇吃鱼8:泥鳅

  有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。

  孕妇吃鱼9:鳗鱼

  有益气养血、柔筋利骨等功能。

  孕妇吃鱼10:青鱼

  有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

  注意:有四种鱼孕妇不能吃,即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,影响胎儿的大脑发育。(参考网站:摇篮网)

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